קשה לחשוב על מישהו שלא אוהב אותו, יש כל כך הרבה מאכלים וקינוחים שמכילים אותו ואין גבול לטעמים, לצבעים ולמרקמים שלו. שוקולד כמובן, הוא הרכיב הלא סודי שמוסיף טעם לעולם. סוגי שוקולד שונים נבדלים זה מזה באיכות של כל שוקולד ובאחוזי הקקאו שמצויים בו. אז איזה טיפוסים אתם: חובבי שוקולד מריר? או אולי שוקולד חלב? או שאין טעם וסוג שתוכלו לעמוד בפניו? הנה מה שחשוב  שתדעו על שוקולד כיום, ויש גם אפשרויות לטבעונים.

זה דווקא טוב להיות מריר

מה עוד לא נאמר על שוקולד מריר? אין ספק שהוא נחשב לאחד מאותם סוגי שוקולד שאנשים רבים מעדיפים. הטעם של שוקולד מריר מתאפיין במתיקות פחותה מסוגים אחרים של שוקולד ולכן הקהל שלו הוא בעיקר קהל בוגר. ניתן להכין ממנו שלל קינוחים טעימים, חלקם מורכבים יותר וחלקם יותר פשוטים. מה שנחמד בשוקולד מריר הוא שלא כל שוקולד מריר דומה לאחר והם נבדלים מאוד באחוז הקקאו שיש בהם. לכן, אם אתם רוצים ליהנות מפינוק מתוק – אבל כזה שמשאיר אתכם בגבולות התזונה המאוזנת, שוקולד מריר שמונים וחמישה אחוז ומעלה יהיה פיתרון נהדר עבורכם. שוקולד מריר מככב בקינוחים כמו מוס, עוגות פאדג’ או בראוניז, שנותנים את הפוקוס לטעמו העשיר והמיוחד של שוקולד זה.

לא רק בקינוחים יוקרתיים

אם אתם חושבים ששילוב של שוקולד מריר או כל סוג אחר של שוקולד נמצא רק בקינוחים, אתם טועים בהחלט. ההיסטוריה המתוקה מראה אינספור חטיפי שוקולד שעושים שימוש בשוקולד על שלל צורותיו וטעמיו. תוכלו למצוא חטיפי שוקולד חלב בשילוב קרמל, או יחד עם קוקוס או אולי בשילוב פירות יער וטעמים אקזוטיים. ממש כמו בעולם הקינוחים, גם בעולם חטיפי השוקולד אין סוף לשילובי הטעמים והמרקמים שיכולים לקחת חלק בחגיגה. כדאי לזכור שאם אתם מקפידים על התזונה שלכם, חטיפי השוקולד האלו מכילים כמות גבוהה של סוכר בדרך כלל. במקומם אפשר ליהנות מחטיפי דגנים עם שוקולד שאמנם גם הם לא נחשבים דיאטתיים במיוחד, אך כיף לאכול מהם מפעם לפעם.

האופציה הטבעונית

בעבר, מי שבחר באורח חיים טבעוני לא היה יכול ליהנות מאכילת שוקולד. יתכן והאפשרות היחידה היתה שוקולד מריר. כיום, ריבוי האופציות הטבעוניות עושה חיים קלילים למי שרוצה להתפנק עם חבילת שוקולד. לא רק שהמגוון של שוקולד טבעוני מסוגים שונים הולך ומתרחב, אלא שהטעם של שוקולדים אלה איכותיים ואינם נופלים מטעמם של שוקולדים שאינם טבעוניים. ניתן למצוא שוקולד טבעוני לא רק בחנויות הטבע כמו בשנים עברו. גם ברשתות הגדולות הבינו את הפוטנציאל ואת הצורך באלטרנטיבות צמחוניות, ושוקולד הוא כמובן חלק בלתי נפרד מכך. ריבוי הטעמים מאפשר גם לילדים שאינם יכולים לאכול שוקולד שאינו טבעוני מכל סיבה שהיא, לטעום ולאכול שוקולד שטעמו נהדר כמעט כמו האופציה הלא טבעונית.